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Dienstag 14. Oktober 2014 / swissscae

Anmelden: Swiss Coffee Championships 2015

Die 16. Swiss Coffee Championships finden von Freitag bis Sonntag, 6. bis 8. Februar 2015 in St. Gallen im Rahmen der Ferienmesse St. Gallen statt. Die Meisterschaften umfassen die vier Kategorien Barista, Latte Art , Brewers Cup und Cup Tasting.

Swiss Coffee Championships 2015

Die Anmeldung

Die Anmeldefrist für die Swiss Coffee Championships 2015 läuft und endet am 30. November 2014.

Inscription pour Swiss Coffee Championships 2015
Anmeldung Swiss Coffee Championships 2015

→ Anmeldung Cup Tasting Meisterschaft 2015
→ Inscription championats Cup Tasting 2015

Mehr Informationen

SCAE Swiss Coffee Championships 2015

Donnerstag 9. Oktober 2014 / swissscae

Workshop: Wasser

Wie kann man die ideale Wasserqualität für den perfekten Kaffee definieren.

Am Donnerstag 13. November 2014 in Aarburg bei Franke Kaffeemaschinen.

Workshop Wasser

Ein neuer Workshops für einen Einblick in die interessante Welt des Wassers. Wenn Sie sich fragen welche Arten und Eigenschaften der Wasserhärten es gibt und welche Wasseraufbereitungsarten für den perfekten Kaffee die Besten sind, dann besuchen sie den Wasser Workshop der SCAE.

mehr Details →

 

Dienstag 7. Oktober 2014 / swissscae

Kurs: Mahlen und Brühen

Filterkaffee ist in aller Munde. Weitläufig wird das „Comeback“ des Filterkaffees ausgerufen. Der Kurs Mahlen und Brühen ist der perfekte Kurs um die weite Welt des Filterkaffees zu erforschen. Und wer könnt das besser erklären, als der amtierende Schweizer Brewing Meister Benjamin Hohlmann.

Kurs: Mahlen und brühen

Der Kurs richtet sich an RösterInnen, MitarbeiterInnen von Coffee Shops, Barista, interessierte Kaffee Fans, aber auch an MitarbeiterInnen von Seniorenheimen, Köche und Köchinnen.

Kaffeemacher Akademie: Der Kurs finden am Freitag 14. und Samstag 15. November 2014 in Basel statt.

Mehr Informationen →