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Samstag 15. August 2015 / Philipp Meier

Competition Workshops 28-30 October Switzerland

This is a unique opportunity to train with three world class Baristas. Sasa SesticChristian Ullrich and Rubens Gardelli will each held one-day workshops with a clear focus on barista competitions and prepare you to become a maybe future champion.

Das ist eine einmalige Gelegenheit, mit drei Top-Baristas für die nächsten Barista-Meisterschaften zu trainieren. Sasa Sestic, Christian Ullrich und Rubens Gardelli werden Workshops anbieten und Euch auf die kommenden Meisterschaften vorbereiten. Die Workshops finden in Englisch statt und werden auf Deutsch übersetzt.

Register here / zur Anmeldung

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Samstag 15. August 2015 / Philipp Meier

Save the date: Brewers Cup 2016 in Basel

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Die Ausgabe des Brewers Cup 2016 (Filterkaffee-Wettbewerb) wird am Wochenende des 21. und 22. Mai 2016 in der Kaffeemacher-Akademie in Basel stattfinden. Für allgemeine Fragen wenden Sie sich bitte an events@swissscae.ch.

Das Anmeldeformular wird zu einem späteren Zeitpunkt online gestellt.

Wir freuen uns auf einen spannenden Wettbewerb und werden den Nachfolger von Benjamin Prager suchen, der im Juni 2015 an den Weltmeisterschaften in Göteborg den sensationellen 3. Rang für die Schweiz erreichte.

Um sich für die nächsten Meisterschaften zu inspirieren, lohnt es sich bestimmt, die Präsentationen der Weltmeisterschaft 2015 anzuschauen: http://livestream.com/worldcoffee2/events/4088243

 

 

Montag 20. Juli 2015 / swissscae

Swiss Cup Tasters Meisterschaften im November in Basel

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Erstmals werden die Swiss Coffee Championships örtlich und terminlich aufgeteilt.  Die Wettbewerbe Barista & Latte Art finden nochmals in St. Gallen (12.-14.2.16) statt. Der Brewers Cup wird im Frühjahr 2016 an einem neuen Standort durchgeführt und auch eine Meisterschaft Coffee in Good Spirits wurde für Anfang 2016 ins Auge gefasst.

Bereits in diesem Winter wird die SCAE Cup Tasters Championship in einem eigenständigen Rahmen durchgeführt. Wir konnten die Basler Kaffeemacher für die Übernahme der Organisation gewinnen. Sie führen seit längerer Zeit erfolgreich die Basler Cup Tasting Meisterschaften durch und nun im November zum ersten Mal die offizielle SCAE Swiss Cup Tasters Championship. Besten Dank.

11. SwissSCAE Cup Tasters Meisterschaften 2016
Sonntag, 1. November 2015, 09.00h-17.00h
unternehmen mitte, Gerbergasse 30, Basel

Wir bedanken uns ebenfalls bei „Blaser Café“ und „InterAmerican“ welche auch weiterhin eng mit uns in der Vorbereitung der Meisterschaft kooperieren. Als interessante Neuigkeit bieten uns „die Kaffeemacher“ mit 50 Personen ein viel grösseres Teilnehmerfeld an. Das verspricht interessantere Wettkämpfe! Öffentlich publiziert wird die Rangliste der Finalisten.

Bei der nationalen Cup Tasting Meisterschaft wird der beste Cupper der Schweiz mit Hilfe von Triangel-Tests ermittelt. Ein Set besteht aus 3 Tassen. Jeweils 2 von ihnen enthalten identischen Kaffee. Das Ziel für den Teilnehmer ist es, den 3. Kaffee zu identifizieren, der sich von den 2 gleichen unterscheidet. Es ist nicht nötig, den Kaffee zu bestimmen. Es wird eine Serie von acht Triangel-Tests aufgebaut und die Teilnehmer, die die meisten Kaffees korrekt herausdeuten, kommen in die nächste Runde. Bei Punktegleichheit ist entscheidend, wer die Aufgabe in kürzerer Zeit gelöst hat.

Die Zeit ist auf 8 Minuten begrenzt. Der Sieger des Finals qualifiziert sich für die Weltmeisterschaft 2016. Die Meisterschaften werden nach dem Reglement der WOC durchgeführt. Siehe auch: offizielles Regelwerk

Die Anmeldung ist ab sofort möglich: Zur Anmeldung.

Mehr Infos zur Meisterschaft: Infos zur Meisterschaft

Mehr Informationen zu den anderen Meisterschaften und Standorten folgen.

Wir freuen uns auf einen erlebnisreichen und intensiven Tag in Basel!

Donnerstag 18. Juni 2015 / swissscae

World Brewers Cup: Benjamin Prager ist Dritter

Benjamin Prager erreicht den 3ten Platz. Gratulation!!!!

Benjamin Prader

Prager, Pedroza und Meier

Donnerstag 18. Juni 2015 / swissscae

World Brewers Cup Final 2015 mit Benjamin Prager