Freitag 28. Januar 2011 / swissscae

Wechsel bei den SCAE Barista Schweizermeisterschaften

SCAE Barista Meisterschaft 2011

Die 12. Ausgabe der Schweizer SCAE Barista Meisterschaften 2011 fand zweites Mal im Berner Westside statt. Drei Tage lang, von Donnerstag 27. bis Samstag 29. Januar 2011, haben sich die besten Baristi der Schweiz in den 4 Kategorien: klassische “Barista Meisterschaften”, “Latte Art”, Coffee in Good Spirits” und “Cup Tasting” gemessen.

Zum zwölften Mal versammelten sich die besten Baristi und Cupper der Schweiz zu den nationalen Meisterschaften, die vom Schweizer Chapter des europäischen Spezialitätenkaffee Verbands SCAE organisiert worden sind. Mit grossem Interesse verfolgte das Publikum des Einkaufszentrums Westside bei Bern die Präsentationen und schnappte sich ab und zu einen schönen Cappuccino mit Herz von einen Barista während des öffentlichen Trainings. Die SCAE Schweiz ist sich sicher das die grosse Begeisterung für guten Kaffee in der Tasse beim Publikum angekommen ist. Zu hoffen ist nun das dieses grosse Bedürfnis der Konsumenten Zuhause oder in der Gastronomie ankommt. Das war und ist das grosse Ziel der SCAE Schweiz und darum veranstaltet sie auch Barista Meisterschaften.

Den Titel Schweizermeister bei den Barista sicherte sich überzeugend Michel Jüngling. Der Newcomer wird die Schweiz in Bogota an der Weltmeisterschaften im Juni 2011 vertreten. Die Auszeichnung des besten Espresso, Cappuccino und des besten Signature Drink gewann ebenfalls Michel Jüngling.

Bereits zum dritten mal gewann Sandra Stucki die SCAE Coffee in Good Spirit Schweizermeisterschaften 2011. Und die SCAE Latte Art Schweizermeisterschaften gewann der Barista Beat Wiss. Beide reisen Ende Juni 2011 nach Maastricht zur Weltmeisterschaft.

Patrik Hosennen gewann die SCAE Cup Tasting Schweizermeisterschaften 2011, ebenfalls ein Newcomer in der Kaffeeszene Schweiz.

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