Ausbildung & Zertifizierung

Eines der primären Ziele der SCAE ist es, die Kaffeequalität in der Tasse zu verbessern. Ausbildung und Training sind unerlässlich, um dies zu erreichen. Die Programme und Zertifizierungen des SCAE bieten dazu die notwendigen Grundlagen und Voraussetzungen.

SCAE Barista Trainings

Der Swiss SCAE unterstützt und empfiehlt insbesondere die Kurse der Autorisierten SCAE Trainer und Zertifizierer in der Schweiz. Deren jahrelange Erfahrung und Engagement im Kaffeegeschäft und im SCAE qualifizieren diese in besonderem Masse. Zwei Mal im Jahr veranstaltet der Swiss SCAE auch Barista Kurse und Zertifizierungen im eigenen Namen in deutscher und in französischer Sprache, welche auch von Autorisierten Trainern durchgeführt werden.
» Barista Trainings in der Schweiz und international

Das SCAE Zertifizierungsprogramm

Als Zertifizierung bezeichnet man Verfahren, mit deren Hilfe die Einhaltung bestimmter Standards für Produkte und Dienstleistungen nachgewiesen werden können. Es gibt weltweit zwar unzählige Barista Trainingsprogramme, jedoch gibt nur das international anerkannte SCAE Zertifikat tatsächlich Auskunft über die Fertigkeiten und Kenntnisse eines Baristas.
» Die SCAE Barista Zertifizierung & Schweizer Zertifizierer

Autorisierte SCAE Trainer

Die SCAE autorisiert Trainer, die Mitglieder der SCAE sind und die ihre Kompetenz auf bestimmten Gebieten des Spezialitätenkaffees bewiesen haben.
» Autorisierte SCAE Trainer in der Schweiz und weltweit

SCAE Gold Cup

Das SCAEGold Cup Programm hat sich zum Ziel gesetzt, den Qualitätsstandard des konsumierten Filterkaffees im Marktumfeld zu verbessern. Diese Initiative gewährleistet ein WIN-Situation für alle: Kaffeeröster, Gastronomie sowie für den Kunden.
» Das SCAE Gold Cup Programm und die Zertifizierung zum SCAE Brewmaster

CAS Certificate of Advanced Studies

Die ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Wädenswil bietet das erste Kaffee-Weiterbildungsstudium an einer Schweizer Hochschule an. Der Lehrgang wurde in Zusammenarbeit mit dem Swiss Chapter der Speciality Coffee Association of Europe SCAE sowie Exponenten der Schweizer Kaffeebranche entwickelt.
» CAS Certificate of Advanced Studies