Les championnats suisses des Barista 2009 organisés par la SCAE ont connu un succès retentissant. Les incroyables performances des participants ont été acclamées par un public enthousiaste et le nombre de spectateurs et d’amateurs de café présents a dépassé toutes les attentes.
La compétition aura été extrêmement serrée et le suspense à son comble. Le vainqueur, Philipp Meier, remporte finalement la compétition avec un seul point d’avance sur le second, Giovanni Meola (553 contre 552 points). Le nouveau champion rafle le titre tant convoité dès sa première participation au championnat. Philippe Meier, étudiant en Sciences Islamiques, a convaincu le jury par une prestation d’une précision et d’une qualité remarquable.
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| Vorrunde |
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| Final |
Philipp Meier travaille depuis l‘été 2008 comme Barista au Shisha Bar de Thun pour financer ses études. Il y a été initié à son art et aux secrets du café par le propriétaire du bar, Monsieur Mathias Bühler. Tous deux ont pu, dans la phase finale de leur préparation, s’appuyer sur l‘expérience du champion national de l’année dernière, Monsieur Thomas Liebe. Ce dernier aura été d’un soutien précieux dans la transmission du savoir faire requis pour convaincre un jury exigeant. Thomas Liebe, connait et maitrise manifestement tous les ingrédients requis pour remporter le titre de champion national. Il gagne cette fois ci en qualité de coach du nouveau champion national.
Championnat Suisse 2009 des Barista
1. Philipp Meier (553) – Champion national (centre)
2. Giovanni Meola (552) (à droite)
3. Beat Wiss (539) (gauche)
4. Carolin Brönnimann (495)
5. Mathias Bühler (480)
6. Martin Egger (399)
Präsentation Philipp Meier (Teil 1 links) (Teil 2 rechts)
Präsentation Giovanni Meolar (Teil 1 links) (Teil 2 rechts)
Präsentation Beat Wiss (Teil 1 links) (Teil 2 rechts)
Meilleur Signature Drink
Philipp Meier
Meilleur Cappuccino
Mathias Bühler
Meilleurs Espresso
Giovanni Meola
Championnat Suisse 2009 de Latte Art
1. Martin Egger - Champion Suisse (gauche)
2. Sandra Stucki (centre)
3. Sylvain Ernst (droite)
Präsentation Martin Egger
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Championnat Suisse 2009 Coffee in Good Spirits
1. Sandra Stucki – Champion Suisse (centre)
2. Sylvain Ernst (droite)
3. Martin Egger (gauche)
Präsentation Sandra Stucki
Championnat Suisse 2009 de Cup Tasting
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Cup Tasting Final
| 1. Florence Letroux (centre) Final 7 / 03:48 Halbfinal 7 / 04:00 Vorrunde 7 / 05:38 |
2. Ingo Rogalla (gauche) Final 7 / 05:30 Halbfinal 7 / 03:38 Vorrunde 7 / 04:50 |
3. Gloria Pedroza (droite) Final 6 / 04:17 Halbfinal 8 / 03:02 Vorrunde 7 / 04:29 |
4. Heidi Löbbering Halbfinal 7 / 05:01 Vorrunde 7 / 05:52 |
5. Edouard Thomas Halbfinal 5 / 03:28 Vorrunde 8 / 03:16 |
6. Stefan Flückiger Halbfinal 5 / 05:24 Vorrunde 6 / 03:42 |
Jury
Juges Techniques: Inga Schäper, Steffen Schwarz
Juges Sensoriels: Daniel Heiniger, Patrick Zbinden, Gloria Pedroza, Peter Wermuth
Latte Art & Coffee in Good Spirits: Barbara Held, Goran Huber
Juge Principal: Kurt Bauer
