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Championnats suisses des Baristas
Les championnats suisses des Baristas 2010 organisés par la SCAE dans le centre Westside proche de Berne ont connu un succès retentissant. Les participants ont offert des performances de qualités dument appréciées par un public enthousiaste et venus nombreux pour l’occasion. Pour la 11ème fois, les meilleurs baristas et cuppers de la Suisse se sont réunis dans le cadre des championnats nationaux, organisé par le chapitre suisse de la Speciality Coffee Association of Europe.
Dieter Meier et Iwan Hauck ont fait leur apparition aux championnats suisses des Baristas 2010 dans le Westside près de Berne. Dieter Meier, artiste de concept et musicien suisse, célèbre en tant que chanteur au sein du groupe électro-pop Yello s’est allié avec le fabricant de cigare de Köniz Iwan Hauck (Caribean Tobacco) pour présenter son café de première qualité OCOA de San Domingo.
Dieter Meier s’est chargé de la remise des prix du championnat suisse de cup tasting. Il a partagé quelques anecdotes à propos des plantations de son café OCOA et pour couronner le tout, celui-ci a même participé à une démonstration de cup tasting en défiant la championne du monde Gloria Pedroza.
Latte Art goes public ! 2ème TNT le 12 janvier 2010 à Zurich
Suite à l’enthousiasme pour le TNT qui eu lieu dans un café branché de la ville d’Atlanta lors des championnats du monde des Baristas (WBC), ce fut au tour du café bernois « Adriano’s » d’accueillir le premier TNT Suisse qui lui aussi a connu un grand succès.
Ont suivi Zürich (Henrici) et Bâle (Unternehmen Mitte).
La SCAE au « Treffpunkt Kaffeeszene » de l’IGEHO 2009 à Bale
Dans le cadre de cette exposition extraordinaire, qui s’étale sur plus de 140 m2, nous avons pu présenter à un public venu nombreux les activités que propose la SCAE suisse. L’exposition de 12 posters DIN A0 illustrant les différentes étapes de la conception du café, de la plantation jusque dans nos tasses pour être dégusté, a particulièrement été appréciée par le public. A travers de multiples entretiens les baristas SCAE et le coordinateur national du chapitre suisse de la SCAE ont promu les formations baristas, la participation aux différents séminaires et championnats suisses des baristas, ainsi que l’affiliation en tant que membre de SCAE suisse. Était mise à disposition des visiteurs: une vaste documentation au sujet de Procafé, de SCAE et de l’association des cafetiers. Ce fut un honneur pour nous de recevoir des réactions positives de la part de nos membres et baristas quant au développement du chapitre suisse de SCAE.
Ca bouge en Suisse Romande
Sept participants ont pris part au premier cours de formation pour baristas en langue française les 13 et 14 novembre 2009 à la Chaux-de-Fonds sous la direction de Michal Pivrnec (entraineur autorisé SCAE et chef du contrôle de qualité en R&D chez le torréfacteur La Semeuse). Le prochain cours aura lieu du 10 au 11 septembre 2010 à La Chaux-de-Fonds.
Une Suissesse participe avec succès aux championnats du monde 2009
Sandra Stucki (Burgdorf) l’a fait. Sa cinquième place lors de sa première participation aux championnats du monde de Coffee-in-Good-Spirits est une grande réussite. Apres la première place de Gloria Pedroza (Cup Tasting, Berne 2006) et la cinquième place d’Anna Käppeli (Barista, Tokio 2007), voici donc la troisième prouesse d’une Suissesse au championnat du monde. Florence Letroux (Orbe) arrive a la 18ème place sur 32 nations représentées lors du Cup Tasting et Martin Egger (Burgdorf) se classe 24ème dans la catégorie Latte Art.
